| المقادير | |
| 12 قطعة أجنحة دجاج | |
| 2 ملعقة كبيرة طحين حمص | |
| 2/1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون | |
| 4/1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة | |
| 4/1 ملعقة صغيرة كمون مطحون | |
| 2/1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة | |
| 2/1 كوب طحين أبيض | |
| كوب ماء دافىء للعجن | |
| زيت للقلي | |
| الطريقة | |
| تنظف الأجنحة بالملح والطحين والليمون بطريقة جيدة. | .1 |
| يقطع الجناح من الطرف الصغير ليصبح الجناح بشكل الفخد ويجب ان يكون السكين حاد وتترك عظمة الجناح بارزة. | .2 |
| يجمع لحم الجناح ويضغط عليه ليتكون على شكل متناسب. | .3 |
| نخلط جميع البهارات مع الطحين ويصب علي هذه المواد الماء الدافىء بدفعات لتصبح العجينة متماسكة، بعد ذلك تأخذ الأجنحة وتغمر بالخليط بدون وضع العظمة الظاهرة من الجناح بالخليط. | .4 |
| تقلى الاجنحة بزيت غزير وبعد القلي تصفى الأجنحة من الزيت علي الورق الخاص بذلك. | .5 |
| تقدم ساخنة. بالهناء والشفاء وصحتين علي قلوبكم. | .6 |
| | |
أجنحة الدجاج المقرمشة
@$الحسناء$@- نائب المدير
- عدد الرسائل : 354
العمر : 42
السٌّمعَة : 0
نقاط النشاط : 6922
تاريخ التسجيل : 20/12/2008
مواضيع مماثلة
